Мраморная говядина томленая около 5-ти часов в специях и собственном соку. Очень нежная, немного подкапченая холодным копчением в древесине бука. Режется тонко. Идеальное сочетание с красным , преимущественно смородиновым джемом. Приятное дополнение к утренним сендвичам, так же может быть самостоятельным блюдом или стать частью яичницы глазуньи. Рекомендуем сочетать с вяленными томатами и солеными огурчиками.