Изысканная брускетта с грушей и горгонзолой: рецепт от “Сыроварни Чудиновой”! 🥖✨
Хотите порадовать себя и близких чем-то особенным? Попробуйте нашу фирменную брускетту с грушей и горгонзолой! Это идеальное сочетание сладости, пикантности и хрустящей текстуры. Готовится очень просто, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты:
• Багет (или чиабатта) – 6 ломтиков
• Груша (твердая, например, конференция) – 1 шт.
• Сыр Горгонзола – 100 г (заказать можно в нашей сыроварне https://cheeselive.ru/product/gorgonzolla/)
• Орехи грецкие (поджаренные) – 30 г
• Мед (жидкий) – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Бальзамический уксус (крем) – для украшения (по желанию)
• Свежий розмарин – для украшения
Приготовление:
1. Подготовка хлеба: Нарежьте багет на ломтики толщиной около 1,5 см. Смажьте каждый ломтик оливковым маслом и поджарьте в духовке или на сковороде до золотистой корочки.
2. Подготовка груши: Грушу вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Сборка брускетты: На каждый поджаренный ломтик хлеба выложите кусочки горгонзолы, сверху – ломтики груши.
4. Запекание (по желанию): Для более мягкого вкуса можно запечь брускетты в разогретой до 180°C духовке в течение 5-7 минут, пока сыр немного не расплавится.
5. Финальные штрихи: Полейте брускетты жидким медом, посыпьте поджаренными грецкими орехами. Украсьте бальзамическим кремом и свежим розмарином.
Совет от “Сыроварни”:
• Попробуйте добавить немного свежемолотого черного перца для пикантности.
• Подавайте брускетты теплыми или слегка остывшими.
Приятного аппетита!
